Com o calor que temos nesta época,eu substituo as nozes e as amendoas por grãos de uva....bjs
Salada crocante de festa
Ingredientes
1 alface americano
1 radichio
1 alface crespo
1 endivia
1 maço de rucula
Queijo gorgonzola (ou brie ou parmezon)
10 metades de nozes
10 amêndoas torradas
Talos de salsão picado em meias luas
4 peras secas
10 damascos secos
Como Fazer
Rasgue as folhas com as mãos em pequenos pedaços. Corte o queijo em cubos.
Sobre cada cubo de queijo coloque metade de nozes ou amêndoas. Corte a pêra em pedaços médios. Corte os damascos em duas metades. Arrume as folhas em uma saladeira.
Por cima arrume as frutas secas e os cubos de queijo.
Molho:
½ xícara de azeite de oliva
2 colheres de mostarda anciene (ou 3 colheres da comum)
3 colheres de aceto balsâmico
3 colheres de sopa de mel
Sal a gosto
Pimenta a gosto
8 colheres de sopa de água
Como fazer:
Misture bem todos os ingredientes e sirva separadamente.
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| Imagem e receita daqui |
Salada crocante de festa
Ingredientes
1 alface americano
1 radichio
1 alface crespo
1 endivia
1 maço de rucula
Queijo gorgonzola (ou brie ou parmezon)
10 metades de nozes
10 amêndoas torradas
Talos de salsão picado em meias luas
4 peras secas
10 damascos secos
Como Fazer
Rasgue as folhas com as mãos em pequenos pedaços. Corte o queijo em cubos.
Sobre cada cubo de queijo coloque metade de nozes ou amêndoas. Corte a pêra em pedaços médios. Corte os damascos em duas metades. Arrume as folhas em uma saladeira.
Por cima arrume as frutas secas e os cubos de queijo.
Molho:
½ xícara de azeite de oliva
2 colheres de mostarda anciene (ou 3 colheres da comum)
3 colheres de aceto balsâmico
3 colheres de sopa de mel
Sal a gosto
Pimenta a gosto
8 colheres de sopa de água
Como fazer:
Misture bem todos os ingredientes e sirva separadamente.
Essa salada realmente deve ser uma delícia!!!!!!Minha filha já pediu para fazer.Hummm!!Um abraço.Lú
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